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Qu’est-ce qu’une ferme de polyculture élevage ? « L'exploitation de polyculture-élevage représente un modèle qui associe sur...

Les programmes de formation de SVT (de l’ancien programme de 1ère) ainsi que les contenus de certains manuels scolaires suggéraient que...

Des hommes Une des particularités des agrosystèmes, par rapport à un écosystème naturel, est qu’il est modifié et contrôlé (de façon plus...

On entend souvent parler de différents types d’élevages, par exemple les élevages « intensifs » ou « industriels » VS les élevages...

Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

Résultats du projet CANTOGETHER  [1] ​ Le niveau de coordination spatiale et temporelle permet de définir 4 principaux cas de...

1) Abattage et mort de l’animal 1) Un peu d’histoire Publication de référence : Élaboration sociale des régimes de sensibilité à la mise...

Une étude publiée en 2017 dans la revue Productions Animales de l’INRA a dressé un panorama des productions de l’élevage en Europe, en...

Savez vous ce qu'est un élevage de bovin allaitant naisseur ? Ou d'ovins laitiers ? Voici un petit point définition sur ces différents...

Publication de référence :   Usages des antibiotiques en élevage et filières viandes, Cahiers sécurité et santé animale du Centre...

En France, les produits animaux fournissent près des 2/3 de la consommation individuelle de protéines des Français; celle-ci est en...

Depuis les années 1960, la consommation de protéines, et notamment de produits animaux, a fortement augmenté dans les pays occidentaux,...

Qu'est-ce que les quotas laitiers ? Expliquez-nous ... les quotas laitiers Les quotas laitiers ont été créés par l'Europe il y a 30 ans....

Des populations qui sont en contact direct ou répété avec les animaux (comme les éleveurs, vétérinaires, personnels d’abattoir, …), sont...

1- Il gère son troupeau avec technicité Placer les animaux dans des conditions appropriées L’éleveur s’assure au quotidien que les...

Par la consommation de produits animaux, l’homme peut aussi être atteint par certaines zoonoses [21]. Extrait de Zoonoses et animaux...

Les français comptent parmi les plus gros consommateurs de viande de l’Union Européenne, notamment de viande bovine [2] (voir...

Définitions Ecosystème = Unité formée par un biotope (milieu défini par des conditions physico-chimiques), l’ensemble des organismes...

Un système durable doit être à la fois économiquement viable, socialement vivable, et responsable (éthique, environnement). ​ Dans les...

Pour devenir éleveur, des formations agricoles existent en formation initiale ou continue après une reconversion, en cursus classique ou...