Articles

Publication de référence : Les zoonoses en élevage, plaquette informative de la MSA Ile de France (la MSA est la “Sécurité sociale” des...

Publication de référence :   Usages des antibiotiques en élevage et filières viandes, Cahiers sécurité et santé animale du Centre...

Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

Publication de référence :   Usages des antibiotiques en élevage et filières viandes, Cahiers sécurité et santé animale du Centre...

En France, les produits animaux fournissent près des 2/3 de la consommation individuelle de protéines des Français; celle-ci est en...

Des populations qui sont en contact direct ou répété avec les animaux (comme les éleveurs, vétérinaires, personnels d’abattoir, …), sont...

Par la consommation de produits animaux, l’homme peut aussi être atteint par certaines zoonoses [21]. Extrait de Zoonoses et animaux...

Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

Publication de référence :   Consommation d'antibiotiques et résistance aux antibiotiques en France : une infection évitée, c'est un...

Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...

La nature et les espèces sauvages sont des réservoirs de pathogènes potentiels. Les personnes qui vivent et travaillent à leur contact...

Référence : Colloque "L'évolution des relations entre l'homme et l'animal : une approche transdisciplinaire" - 29 novembre 2011 «...