Qu'est ce qu'une zoonose ?
Publication de référence : Les zoonoses en élevage, plaquette informative de la MSA Ile de France (la MSA est la “Sécurité sociale” des...
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Articles
22 août
Vous avez dit antibiotiques ?
Publication de référence : Usages des antibiotiques en élevage et filières viandes, Cahiers sécurité et santé animale du Centre...
22 août
Les produits animaux entrent dans la composition d'un régime équilibré
Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...
21 août
Qu'est ce que l'antibiorésistance ? Quels sont ses liens avec l'élevage ?
Publication de référence : Usages des antibiotiques en élevage et filières viandes, Cahiers sécurité et santé animale du Centre...
21 août
Les apports nutritionnels recommandés
En France, les produits animaux fournissent près des 2/3 de la consommation individuelle de protéines des Français; celle-ci est en...
21 août
Les personnes les plus touchées par les zoonoses sont celles en contact direct avec les animaux
Des populations qui sont en contact direct ou répété avec les animaux (comme les éleveurs, vétérinaires, personnels d’abattoir, …), sont...
20 août
Les zoonoses peuvent également toucher des consommateurs de produits animaux
Par la consommation de produits animaux, l’homme peut aussi être atteint par certaines zoonoses [21]. Extrait de Zoonoses et animaux...
19 août
La consommation de produits animaux des français
Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...
19 août
Quelles sont les mesures prises pour favoriser un usage approprié des antibiotiques en élevage ?
Publication de référence : Consommation d'antibiotiques et résistance aux antibiotiques en France : une infection évitée, c'est un...
19 août
Comme n’importe quel autre aliment, les excès de produits animaux sont néfastes pour la santé
Publication de référence : dossier « Quels sont les bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande ? » de...
18 août
Les zoonoses touchent aussi certaines personnes interagissant avec la faune sauvage
La nature et les espèces sauvages sont des réservoirs de pathogènes potentiels. Les personnes qui vivent et travaillent à leur contact...
17 août
Le rôle de la mondialisation dans la transmission des zoonoses
Référence : Colloque "L'évolution des relations entre l'homme et l'animal : une approche transdisciplinaire" - 29 novembre 2011 «...
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