La production mondiale a évolué de la même façon que la consommation : en 50 ans, on a doublé la production de lait, de viande bovine et ovine, on a quadruplé la production de viande de porc et d’œufs, et on a multiplié par 12 la production de viande de volaille !
En parallèle, la population mondiale a été multipliée par 3 entre 1950 et 2016. [1]
[1] FAO Stats
Evolution des productions de produits animaux par pays (Source : FAO Stats)
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